Trong ngành chế biến thực phẩm – nơi mọi quy trình đều yêu cầu độ chính xác và vệ sinh cao – hệ thống gas công nghiệp đóng vai trò vô cùng quan trọng. Từ nấu, hấp, chiên, sấy đến tiệt trùng, tất cả đều cần nguồn nhiệt ổn định, liên tục. Nhưng thực tế tại nhiều nhà máy hiện nay, hệ thống gas đang là “nút thắt” lớn nhất ảnh hưởng đến năng suất và độ an toàn khi vận hành.
Vậy, đâu là giải pháp để lắp đặt hệ thống gas hiệu quả, tiết kiệm và đạt chuẩn an toàn PCCC cho nhà máy thực phẩm? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
Vì sao hệ thống gas ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản xuất?
Gas công nghiệp (thường là LPG – khí hóa lỏng) được sử dụng phổ biến trong các thiết bị sản xuất như: lò hơi, nồi hấp, bếp công nghiệp, máy sấy, máy chiên và các dây chuyền chế biến thực phẩm quy mô lớn.
Nếu hệ thống gas bị rò rỉ, sụt áp hoặc tắc nghẽn:
-
Dây chuyền sản xuất sẽ phải dừng giữa chừng
-
Thực phẩm có thể bị nấu chín không đều, ảnh hưởng đến chất lượng
-
Nguy cơ cháy nổ tăng cao trong môi trường nhà xưởng kín
-
Thiệt hại tài sản, thiết bị và uy tín thương hiệu là không thể lường trước
Chính vì vậy, việc đầu tư hệ thống gas ngay từ đầu cần phải được xem là một quyết định chiến lược, không nên coi nhẹ hay giao cho những đơn vị không chuyên.
Những sai lầm phổ biến khi thi công hệ thống gas cho nhà máy thực phẩm
Không ít nhà máy hiện nay sử dụng hệ thống gas cũ kỹ, hoặc được lắp đặt bởi đơn vị không có chứng chỉ nghề gas công nghiệp. Một số lỗi thường gặp bao gồm:
-
Lắp ống dẫn bằng vật liệu không chịu nhiệt, không chịu áp
-
Không có cảm biến rò rỉ và van ngắt tự động
-
Thi công đường ống không đúng kỹ thuật, dễ tích tụ khí
-
Thiếu hệ thống cảnh báo khi mất áp hoặc áp suất quá cao
Những lỗi này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu suất mà còn vi phạm nghiêm trọng các quy chuẩn PCCC và an toàn lao động, khiến nhà máy khó được phê duyệt hồ sơ pháp lý hoặc kiểm định định kỳ.
Lắp đặt hệ thống gas theo tiêu chuẩn – Đâu là lựa chọn đúng?
Tại Việt Nam, một số đơn vị chuyên nghiệp như An Mỹ Gas đã và đang triển khai lắp đặt hàng trăm hệ thống gas cho các nhà máy chế biến thực phẩm trên toàn quốc. Ưu điểm khi lựa chọn đơn vị có chuyên môn cao là:
✅ Khảo sát & tư vấn đúng thực tế nhà máy – thiết kế riêng phù hợp với công suất, dây chuyền, và mục tiêu mở rộng tương lai
✅ Vật tư đạt chuẩn quốc tế – sử dụng ống thép đúc, van điều áp Cavagna (Ý), thiết bị khóa gas tự động, cảm biến gas theo chuẩn châu Âu
✅ Thi công đúng kỹ thuật – hàn ống, bố trí đường ống, lắp van theo sơ đồ tối ưu nhất
✅ Hồ sơ pháp lý đầy đủ – bao gồm bản vẽ hệ thống, kiểm định PCCC, hướng dẫn vận hành, bảo trì định kỳ
Lợi ích khi sử dụng hệ thống gas chuyên nghiệp
Nhiều nhà máy thực phẩm sau khi cải tạo hoặc lắp mới hệ thống gas đúng chuẩn đã ghi nhận:
-
Giảm thất thoát gas từ 15–30% mỗi tháng
-
Không còn hiện tượng mất áp giữa ca sản xuất
-
Được kiểm định nhanh, tiết kiệm thời gian chờ đợi hồ sơ
-
Hạn chế tối đa tai nạn lao động liên quan đến rò rỉ khí
-
Dễ dàng mở rộng công suất trong tương lai mà không cần tháo dỡ hệ thống cũ
Kết luận: Đầu tư hệ thống gas đúng chuẩn là bảo vệ doanh nghiệp
Đừng đợi đến khi xảy ra cháy nổ, rò rỉ hay dừng dây chuyền sản xuất mới bắt đầu nghĩ đến việc nâng cấp hệ thống gas. Hãy bắt đầu từ hôm nay bằng một bước đi đúng đắn: thi công hệ thống gas theo tiêu chuẩn kỹ thuật cao nhất.
👉 Tìm hiểu chi tiết giải pháp tại:
🔗 https://dichvugas.com/lap-dat-he-thong-gas-nha-may-che-bien-thuc-pham